Det skulle jeg jo lige have vidst på forhånd, så var jeg ikke blevet skuffet da jeg prøvede det af

Men det er altså lidt sjovt at man kan teste det selv så forholdsvis let.

Det bliver i hvert fald ikke til den grønlige side synes jeg, så ikke sådan rigtigt i retning af det basiske, som jeg havde håbet (leder efter gode eksempler på noget basisk).

Så jeg må finde noget lud/trægulv vask

Men nu er jeg løbet tør for rødkålsafkog for nu, jeg må lave noget mere i morgen

Måske jeg skal gøre noget andet med agurken, jeg bruge hel agurk, så den er nok lidt vandet, og måske ikke så kraftig pH måling.

Men sjovt at tomaterne tydeligt er sure.

#KUF2026

Hurtigt at se forskellen og det er selvfølgelig ret let at få saft ud af en citron.

#KUF2026

Den kommer med i samlingen!

Jeg har både prøvet at lave et afkog (den klare væske med en rabarber foran) samt bare puttet små stykker rabarber direkte i en kold opløsning (det kan man se på billedet).

Som du siger kan man man også finde oxalsyre direkte, men det her ser ud til at virke fint. Afkoget er ikke særlig farvet, og hvis endelig der er noget er det mest grønt, fordi jeg har taget den del af stænglen.

Tak

#KUF2026

Ikke et helt dagligdagss produkt, men kan dog købes i Matas.

Spændende!

(Edit: hvis jeg nu havde noget ville jeg prøve det af)

Ah! Ja, det kan godt være!

Men måske mere at skifte pH på noget rabarberafkog?

Farven fra rabarberne kan jo godt påvirke resultatet.
Det er selvfølgelig svært at gøre det jeg gerne vil, med mange fødevarer, fordi de har en farve i sig selv, så man ligesom skal tage højde for det.

Kalkfjerneren fra Borup var feks brunlig i sig selv, så det påvirkede farven.

Hmm, spændende. Jeg ville forvente at det var ca neutralt, fordi det i forvejen mest er vand, men måske det ikke er tilfældet

Jeg har desværre ikke noget i den stil. (Ltså hvis det hele skal være japansk kvæde, jeg har noget te og tebreve dog...)

Ja, ikke efter deres opskrift, men ja.

Tak for linket, jeg elsker compoundinterest!
Og jeg havde ikke tænkt på at kigge efter den her

Er du i gang med den her?

https://www.compoundchem.com/2017/05/18/red-cabbage/

Nej, det er meningen det skal være undervisning til gymnasieniveau (syre/baser, og farver, samt konjugerede pi-orbitaler tænker jeg kan dækkes).

Jeg er selv en smule overrasket over æggehviderne.