<![CDATA[Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes.]]>Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. Men jeg er lidt på bar bund og især udebane med selv at opfinde måder at få det på. Så. Må jeg ikke få din allerbedste yndlingsopskrift med tofu?

]]>https://forum.fedi.dk/topic/500e5371-c712-4154-89ff-d8f9460aa437/jeg-er-for-nyligt-i-går-begyndt-at-spise-tofu-og-det-er-en-stor-succes.RSS for NodeMon, 22 Jun 2026 15:41:08 GMTMon, 01 Jun 2026 10:48:41 GMT60<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 13:19:11 GMT]]>@IbenChristiane @nerdd

1) skal ikke have nye køkkenprojekter

2) ....

3) nyt køkkenprojekt!!

😂😂😂

Mega fedt med inspirationen!

(Og ja, jeg så toot om øl først, scrollede op og tænkte "hvordan dælen blev tofu til øl?!? Tak til @infonauten for at lægge vidensguldkorn ud 😀)

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/folfdk/statuses/116675048337940717https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/folfdk/statuses/116675048337940717Mon, 01 Jun 2026 13:19:11 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 13:18:24 GMT]]>@infonauten @IbenChristiane Det var lige præcis milk stout, jeg tænkte på ift. laktosen! 🙂

Ah, det lyder som meget af det samme problem med kaffe, hvor vandets hårdhed også har betydning for ekstraktionen. Men det giver også meget god mening, fordi øl er jo bare humle-te, der er blevet for gammel 😅

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116675045272896468https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116675045272896468Mon, 01 Jun 2026 13:18:24 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 13:17:10 GMT]]>@CarstenBoll @infonauten @IbenChristiane @nerdd For et par uger siden prøvede jeg at lave friskost. Det var ikke umiddelbart en succes. Men ikke skidt nok til at jeg ikke forsøger igen. Mangler bare nogle svar på gluten og eller laktose intolerance inden jeg gider igen. Men så kan jeg forsøge på tofu af en slags. Det er lidt samme fremgangsmåde. Noget af det. 🤪

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mastodon.social/users/mutter01/statuses/116675040443564582https://forum.fedi.dk/post/https://mastodon.social/users/mutter01/statuses/116675040443564582Mon, 01 Jun 2026 13:17:10 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 13:12:13 GMT]]>@mutter01 @infonauten @IbenChristiane @nerdd

Åh nej, nu er jeg nødt til at lave saag paneer i næste uge 😄

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.dk/ap/users/115904213986136232/statuses/116675020942717889https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.dk/ap/users/115904213986136232/statuses/116675020942717889Mon, 01 Jun 2026 13:12:13 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 13:04:25 GMT]]>@nerdd @IbenChristiane kalkholdigt vand binder bare ikke aromastofferne så godt, så vidt jeg husker (det er efterhånden mange år siden jeg var Ølfonaut).
Og ja, en smule sødme kommer der vist fra laktosen, siger min fornuft - jeg har aldrig prøvet det i praksis, har sjældent haft 25 liter valle bare sådan. Og de færreste gærtyper kan nedbryde sukkeret fra laktosen, hvilket også gør at man kan eftersøde med det, se også "milk stouts".

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/infonauten/statuses/116674990257014431https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/infonauten/statuses/116674990257014431Mon, 01 Jun 2026 13:04:25 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 13:02:40 GMT]]>@infonauten @IbenChristiane @nerdd Bedste info er den man falder over. Nogen gange slå man sig til en god ide.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mastodon.social/users/mutter01/statuses/116674983395623122https://forum.fedi.dk/post/https://mastodon.social/users/mutter01/statuses/116674983395623122Mon, 01 Jun 2026 13:02:40 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 13:00:16 GMT]]>@IbenChristiane @nerdd Men det er slet ikke svært at lave tofu selv. 😆

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mastodon.social/users/mutter01/statuses/116674973985723532https://forum.fedi.dk/post/https://mastodon.social/users/mutter01/statuses/116674973985723532Mon, 01 Jun 2026 13:00:16 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:59:38 GMT]]>@infonauten @IbenChristiane Ooorv, spændende! Er det for at undgå, at kalken nedbryder aromastofferne fra humlen? Laktosen i vallen må også give noget sødme forestiller jeg mig?

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674971494968276https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674971494968276Mon, 01 Jun 2026 12:59:38 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:48:58 GMT]]>@IbenChristiane @nerdd indskudt info som I ikke har bedt om og ikke kan bruge til noget (hey, det er internettet!): man kan brygge virkelig lækker øl på valle. Kemisk er det noget nær den perfekte basis for f.eks. pilsner eller IPA eller andre øltyper, hvor der helst ikke må være kalk i vandet.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/infonauten/statuses/116674929529809496https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/infonauten/statuses/116674929529809496Mon, 01 Jun 2026 12:48:58 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:47:30 GMT]]>@IbenChristiane Indeed! “... og så kan du jo også bare lige…” 😅 😅 😅

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674923763455103https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674923763455103Mon, 01 Jun 2026 12:47:30 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:42:26 GMT]]>@IbenChristiane @svuorela Ja! Jeg må se, om jeg kan huske det, når jeg i weekenden sætter mig og laver madplan 😅

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674903834349805https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674903834349805Mon, 01 Jun 2026 12:42:26 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:33:01 GMT]]>@nerdd haha, men det er også meget nemmere og mindre forpligtende at være det for andre 😂

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/IbenChristiane/statuses/116674866795110725https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/IbenChristiane/statuses/116674866795110725Mon, 01 Jun 2026 12:33:01 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:32:11 GMT]]>@IbenChristiane Det er kun på andres vegne! 😅 Jeg har endnu kun brugt det i min morgengrød.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674863549254882https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674863549254882Mon, 01 Jun 2026 12:32:11 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:31:58 GMT]]>@nerdd @svuorela det kunne da virkelig godt lyde sådan 🤩

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/IbenChristiane/statuses/116674862646008613https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/IbenChristiane/statuses/116674862646008613Mon, 01 Jun 2026 12:31:58 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:30:49 GMT]]>@IbenChristiane @svuorela Hm, mon jeg skulle lave mig en gang paneer i næste uge? 🤔

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674858143540352https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674858143540352Mon, 01 Jun 2026 12:30:49 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:29:06 GMT]]>@nerdd du er så gennemtænkt 😅

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/IbenChristiane/statuses/116674851409046744https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/IbenChristiane/statuses/116674851409046744Mon, 01 Jun 2026 12:29:06 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:28:36 GMT]]>@IbenChristiane Hvis du alligevel skal bage naan til din indiske curry, har du jo noget, du kan bruge vallen til 😜

Det eneste, jeg nok ikke ville bruge vallen til er i stedet for mælk i kaffen 😂

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674849422173282https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674849422173282Mon, 01 Jun 2026 12:28:36 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:26:28 GMT]]>@nerdd @svuorela måske, det kunne jo være forsøget værd. Man kan ikke andet end lære af det.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/IbenChristiane/statuses/116674841043304255https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/IbenChristiane/statuses/116674841043304255Mon, 01 Jun 2026 12:26:28 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:25:02 GMT]]>@IbenChristiane @svuorela Måske kan det lade sig gøre, hvis det er fast nok 🤔

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674835433353597https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674835433353597Mon, 01 Jun 2026 12:25:02 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:24:41 GMT]]>@nerdd Uh, jeg ved sgu ikke helt, hvad jeg skulle med al vallen faktisk. Så det kan godt være hér, jeg alligevel ikke lader mig lokke 😅

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/IbenChristiane/statuses/116674834045977186https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/IbenChristiane/statuses/116674834045977186Mon, 01 Jun 2026 12:24:41 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:23:39 GMT]]>@nerdd @svuorela ja, og jeg ved ikke rigtigt, om dét er godt at stege, som halloumi er det.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/IbenChristiane/statuses/116674829983568466https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/IbenChristiane/statuses/116674829983568466Mon, 01 Jun 2026 12:23:39 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:21:36 GMT]]>@IbenChristiane Det er det nemlig! Og som bonus står man med en masse valle bagefter, som kan bruges i bagværk, grød eller whatever (det er sjovest, hvis man bruger citronsaft eller kærnemælk. Eddike efterlader for meget smag i vallen).

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674821890405254https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674821890405254Mon, 01 Jun 2026 12:21:36 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:19:02 GMT]]>@IbenChristiane @svuorela Yeah, halloumi er dog ret anderledes 😅

Paneer er en helt mild ost - tænk på det som en fast(ere) udgave af hytteost.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674811817023668https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674811817023668Mon, 01 Jun 2026 12:19:02 GMT<![CDATA[Reply to Jeg er for nyligt (i går!) begyndt at spise tofu, og det er en stor succes. on Mon, 01 Jun 2026 12:16:45 GMT]]>@IbenChristiane Velbekomme! Det er også sjovest, når man kan freestyle det.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674802860819722https://forum.fedi.dk/post/https://mstdn.social/users/nerdd/statuses/116674802860819722Mon, 01 Jun 2026 12:16:45 GMT