<![CDATA[Åhh, nej!]]>Åhh, nej! Den gastronomiske intelligens brød ud af sin kravlegård og købte billig retsina i Brugsen og har lavet en bastard af en musaka, der lige nu står i ovnen.

]]>https://forum.fedi.dk/topic/dbb126bf-5285-4fd8-b89b-d408a64da217/åhh-nejRSS for NodeTue, 22 Sep 2026 03:08:17 GMTFri, 18 Sep 2026 15:52:16 GMT60<![CDATA[Reply to Åhh, nej! on Fri, 18 Sep 2026 21:48:15 GMT]]>@reynir @wolf Den hældte heldigvis ikke retsinaen andre steder hen end ned i løgneren på mig.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/decibyte/statuses/117294241891995582https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/decibyte/statuses/117294241891995582Fri, 18 Sep 2026 21:48:15 GMT<![CDATA[Reply to Åhh, nej! on Fri, 18 Sep 2026 17:38:34 GMT]]>@decibyte @wolf jeg ved intet om retsina i musaka, men gastronomisk intelligens laver jo nogle gange fejl!

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/reynir/statuses/117293260080772540https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/reynir/statuses/117293260080772540Fri, 18 Sep 2026 17:38:34 GMT<![CDATA[Reply to Åhh, nej! on Fri, 18 Sep 2026 16:14:29 GMT]]>@wolf Jeg klamrer mig til håbet om noget bedre. Mens jeg skyller sorgerne ned med... Det her.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/decibyte/statuses/117292929465618403https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/decibyte/statuses/117292929465618403Fri, 18 Sep 2026 16:14:29 GMT<![CDATA[Reply to Åhh, nej! on Fri, 18 Sep 2026 16:11:59 GMT]]>@decibyte Også min erfaring med import-retsina: billig hvidvin.

Men måske var det sådan, at retsinaen ikke var spor bedre sydpå, og at hjernen blot koblede den til det lune mørke i en krydret duft af Grækenland ude på landet - og nu kræver det som en del af smagsoplevelsen.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/wolf/statuses/117292919626813281https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/wolf/statuses/117292919626813281Fri, 18 Sep 2026 16:11:59 GMT<![CDATA[Reply to Åhh, nej! on Fri, 18 Sep 2026 16:11:04 GMT]]>@wolf Så sørg for at finde en *god* retsina. Og når du har fundet den, så fortæl mig hvor man køber den!

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/decibyte/statuses/117292916079072200https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/decibyte/statuses/117292916079072200Fri, 18 Sep 2026 16:11:04 GMT<![CDATA[Reply to Åhh, nej! on Fri, 18 Sep 2026 16:07:14 GMT]]>@wolf Er det ikke ligesom det tyske Reinheitsgebot, at en gammel, græsk konge befalede at der skal hældes harpiks i al vin, for at man må kalde det vin?

Men bortset fra det, lynanmeldelse af vinen: Der er alt for lidt harpiks i. Det smager mest bare af billig hvidvin. Snydt igen 😕

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/decibyte/statuses/117292900977404064https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/decibyte/statuses/117292900977404064Fri, 18 Sep 2026 16:07:14 GMT<![CDATA[Reply to Åhh, nej! on Fri, 18 Sep 2026 16:04:50 GMT]]>@decibyte Ikke desto mindre må jeg prøve med retsina næste gang. Jeg har foreløbig fundet ud af, at lammekød gør en stor forskel, og at man bør prøves i Haag for at benytte kartofler. Men vinen har jeg ikke eksperimenteret med.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/wolf/statuses/117292891523116374https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/wolf/statuses/117292891523116374Fri, 18 Sep 2026 16:04:50 GMT<![CDATA[Reply to Åhh, nej! on Fri, 18 Sep 2026 15:58:24 GMT]]>@decibyte Jow, men det er jo ikke al græsk vin, der er pladret harpiks i.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/wolf/statuses/117292866224157793https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/wolf/statuses/117292866224157793Fri, 18 Sep 2026 15:58:24 GMT<![CDATA[Reply to Åhh, nej! on Fri, 18 Sep 2026 15:57:51 GMT]]>@wolf Der står jo Grækenland hen over det hele 😬

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/decibyte/statuses/117292864079196893https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/decibyte/statuses/117292864079196893Fri, 18 Sep 2026 15:57:51 GMT<![CDATA[Reply to Åhh, nej! on Fri, 18 Sep 2026 15:54:59 GMT]]>@decibyte Jeg husker den harpiksede retsina fra Grækenland i 1980'erne. Men til en moussaka? Fortæl om resultatet.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/wolf/statuses/117292852823061385https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/wolf/statuses/117292852823061385Fri, 18 Sep 2026 15:54:59 GMT