<![CDATA[Hvis man tilsætter enzym (i dette tilfælde amylase) til sin opløsning stivelse, efter man har tilsat et par dråber tri-iod ( af KI og I₂), så vil farven lige så stille forsvinde efterhånden som amylasen klipper stivelsen i stykker.]]>Hvis man tilsætter enzym (i dette tilfælde amylase) til sin opløsning med stivelse, efter man har tilsat et par dråber tri-iod ( af KI og I₂), så vil farven lige så stille forsvinde efterhånden som amylasen klipper stivelsen i stykker.

Har du nogensinde haft tålmodighed til at sidde med et stykke hvidt brød i munden indtil det begynder at smage sødt?

]]>https://forum.fedi.dk/topic/e0b6dd82-a725-4e54-8fd0-8d3bb303b524/hvis-man-tilsætter-enzym-i-dette-tilfælde-amylase-til-sin-opløsning-stivelse-efter-man-har-tilsat-et-par-dråber-tri-iod-af-ki-og-i-så-vil-farven-lige-så-stille-forsvinde-efterhånden-som-amylasen-klipper-stivelsen-i-stykker.RSS for NodeWed, 23 Sep 2026 13:36:57 GMTMon, 21 Sep 2026 17:22:56 GMT60<![CDATA[Reply to Hvis man tilsætter enzym (i dette tilfælde amylase) til sin opløsning stivelse, efter man har tilsat et par dråber tri-iod ( af KI og I₂), så vil farven lige så stille forsvinde efterhånden som amylasen klipper stivelsen i stykker. on Mon, 21 Sep 2026 19:07:41 GMT]]>@niels

Det tog ca 40 minutter fra første til sidste billede i den her opsætning.

En ca 0.3% stivelse opløsning (200 ml) med ca 3 dråber af en 2% Lugol's reagens, og så 3 ml af en 1% opløsning af pancreatin fra Federiksen Scientific.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/folfdk/statuses/117310597432278614https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/folfdk/statuses/117310597432278614Mon, 21 Sep 2026 19:07:41 GMT<![CDATA[Reply to Hvis man tilsætter enzym (i dette tilfælde amylase) til sin opløsning stivelse, efter man har tilsat et par dråber tri-iod ( af KI og I₂), så vil farven lige så stille forsvinde efterhånden som amylasen klipper stivelsen i stykker. on Mon, 21 Sep 2026 19:02:36 GMT]]>@folfdk
Hvor lang tid tager det?

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/niels/statuses/117310577472094272https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/niels/statuses/117310577472094272Mon, 21 Sep 2026 19:02:36 GMT<![CDATA[Reply to Hvis man tilsætter enzym (i dette tilfælde amylase) til sin opløsning stivelse, efter man har tilsat et par dråber tri-iod ( af KI og I₂), så vil farven lige så stille forsvinde efterhånden som amylasen klipper stivelsen i stykker. on Mon, 21 Sep 2026 18:33:59 GMT]]>@folfdk det var mest chicha, jeg havde mange majs et år 🙂

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/infonauten/statuses/117310464981484405https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/infonauten/statuses/117310464981484405Mon, 21 Sep 2026 18:33:59 GMT<![CDATA[Reply to Hvis man tilsætter enzym (i dette tilfælde amylase) til sin opløsning stivelse, efter man har tilsat et par dråber tri-iod ( af KI og I₂), så vil farven lige så stille forsvinde efterhånden som amylasen klipper stivelsen i stykker. on Mon, 21 Sep 2026 18:31:22 GMT]]>@infonauten Der er også et eller andet med spyt og mjød i den nordiske mytologi.

Da Aserne og Vanerne slutter fred er der noget med at de spytter i er kar. Ud af spyttet laver de en mand, Kvaser, hvis blod senere bliver brugt til at lave Skjaldemjøden.

@folfdk

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/pmakholm/statuses/117310454634511186https://forum.fedi.dk/post/https://social.data.coop/users/pmakholm/statuses/117310454634511186Mon, 21 Sep 2026 18:31:22 GMT<![CDATA[Reply to Hvis man tilsætter enzym (i dette tilfælde amylase) til sin opløsning stivelse, efter man har tilsat et par dråber tri-iod ( af KI og I₂), så vil farven lige så stille forsvinde efterhånden som amylasen klipper stivelsen i stykker. on Mon, 21 Sep 2026 18:25:24 GMT]]>@infonauten

Hvis det var sake du tænker på, så må du jo drikke det selv 😀

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/folfdk/statuses/117310431210978535https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/folfdk/statuses/117310431210978535Mon, 21 Sep 2026 18:25:24 GMT<![CDATA[Reply to Hvis man tilsætter enzym (i dette tilfælde amylase) til sin opløsning stivelse, efter man har tilsat et par dråber tri-iod ( af KI og I₂), så vil farven lige så stille forsvinde efterhånden som amylasen klipper stivelsen i stykker. on Mon, 21 Sep 2026 18:08:00 GMT]]>@folfdk jeg har brygget mange underlige ting i tidens løb, men aldrig prøvet dette. Der er alligevel nogle sociale konventioner. 🙂

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/infonauten/statuses/117310362762765978https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/infonauten/statuses/117310362762765978Mon, 21 Sep 2026 18:08:00 GMT<![CDATA[Reply to Hvis man tilsætter enzym (i dette tilfælde amylase) til sin opløsning stivelse, efter man har tilsat et par dråber tri-iod ( af KI og I₂), så vil farven lige så stille forsvinde efterhånden som amylasen klipper stivelsen i stykker. on Mon, 21 Sep 2026 18:05:45 GMT]]>@infonauten

Jeg må lade de studerende spytte i en kop og se om det virker 😀

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/folfdk/statuses/117310353948086351https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/folfdk/statuses/117310353948086351Mon, 21 Sep 2026 18:05:45 GMT<![CDATA[Reply to Hvis man tilsætter enzym (i dette tilfælde amylase) til sin opløsning stivelse, efter man har tilsat et par dråber tri-iod ( af KI og I₂), så vil farven lige så stille forsvinde efterhånden som amylasen klipper stivelsen i stykker. on Mon, 21 Sep 2026 17:58:49 GMT]]>@folfdk der er også som jeg husker det historiske kilder der understøtter at sake oprindeligt blev brygget på den måde, tygget ris der fermenterede.

Edit: jeg havde ret: https://en.wikipedia.org/wiki/Kuchikamizake

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/infonauten/statuses/117310326648938546https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/infonauten/statuses/117310326648938546Mon, 21 Sep 2026 17:58:49 GMT<![CDATA[Reply to Hvis man tilsætter enzym (i dette tilfælde amylase) til sin opløsning stivelse, efter man har tilsat et par dråber tri-iod ( af KI og I₂), så vil farven lige så stille forsvinde efterhånden som amylasen klipper stivelsen i stykker. on Mon, 21 Sep 2026 17:55:01 GMT]]>@folfdk se også: den traditionelle bryggemetode for Chicha i Amazonas - man tygger på majskerner, spytter ud i en skål og med tiden nedbryder enzymerne fra spyttet stivelsen til simple sukkerarter, der så fermenterer til en alkoholisk drik.

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/infonauten/statuses/117310311719523992https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/infonauten/statuses/117310311719523992Mon, 21 Sep 2026 17:55:01 GMT<![CDATA[Reply to Hvis man tilsætter enzym (i dette tilfælde amylase) til sin opløsning stivelse, efter man har tilsat et par dråber tri-iod ( af KI og I₂), så vil farven lige så stille forsvinde efterhånden som amylasen klipper stivelsen i stykker. on Mon, 21 Sep 2026 17:42:14 GMT]]>@folfdk Ikke nogensinde - så meget tålmodighed har jeg ikke 😂

]]>https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/MThaastrup/statuses/117310261469948941https://forum.fedi.dk/post/https://helvede.net/users/MThaastrup/statuses/117310261469948941Mon, 21 Sep 2026 17:42:14 GMT