#Grydebrød III: Igen 25-30% overskud fra surdejsstarteren, og lidt tørgær.
Ikke-kategoriseret
1
Indlæg
1
Posters
0
Visninger
-
#Grydebrød III: Igen 25-30% overskud fra surdejsstarteren, og lidt tørgær. Det glippede halvt da jeg vendte det fra hævekurven til gryden (den kommer lige fra den 250° varme ovn på det punkt) - deraf de flotte mønstre.
Jeg glæder mig til at se krummen, og ikke mindst smage det.
Jeg ender nok med at købe en brugt røremaskine, så jeg kan røre det lidt bedre til en start, jeg tror dejen kunne være lidt mindre klistret på den måde.
Min surdej bliver nok klar i starten af næste uge, vil jeg tro. På tirsdag måske ... Jazz.
#engodting
