Super artikel om den industrielle tendens til at tage livet ud af #fermentering... https://noah.dk/nyheder/den-tavse-revolution-i-vores-mad-og-hvorfor-tarmen-risikerer-tabefra @MiljoebevaegelsenNOAH

[seraf@radikal.social]

Super artikel om den industrielle tendens til at tage livet ud af #fermentering...
https://noah.dk/nyheder/den-tavse-revolution-i-vores-mad-og-hvorfor-tarmen-risikerer-tabe
fra @MiljoebevaegelsenNOAH

Jeg holder gratis fermenteringsworkshops i August-September på DOKK1 - kig forbi og lær nogle nemme metoder til selv at fermentere (med lokale varer), så du kan passe på kroppens mikrobiel diversitet, vores madkultur / kundskab mm

Smagsprøver & snak: https://www.aakb.dk/hovedbiblioteket/events/baeredygtighed-og-natur/fermentering-slow-fastfood-0

Hands-on workshop: https://dokk1.dk/det-sker/spis-efter-saeson

#dkgreen #aarhus @aarhus