Når du laver kartoffelmos, så skræller du kartoflerne og koger dem efter du har skåret kartoflerne i...

[folfdk@helvede.net]

Når du laver kartoffelmos, så skræller du kartoflerne og koger dem efter du har skåret kartoflerne i...

[tofticles@helvede.net]

@folfdk ... Tern (og jeg skræller dem ikke)

[mthaastrup@helvede.net]

@folfdk Jeg bager dem og bruger indholdet af de hele bagte kartofler

[reynir@social.data.coop]

@folfdk koger dem hele og skræller dem først bagefter hvis jeg overhovedet skræller

[malte@radikal.social]

@folfdk Skræller ikke mine kartofler og skærer dem ikke før jeg moser dem. Kører dem i mikroovnen på fuld kraft 15 min uden noget vand og kun saltet, hele kartofler. Så er de perfekte at mose og ingen smag er forsvundet ud i noget kogevand. Moser dem. Tilsætter lidt smør og evt fløde. Smager til med peber og muskatnød. Folk elsker den og den er nemmere end alle andre opskrifter.

[folfdk@helvede.net]

@malte

Det må jeg prøve !
Har ikke overvejet den mulighed før

[tryberg@mastodon.social]

@malte @folfdk hmm meget interessant. Bruger du bagekartofler eller bare almindelige. Har du prøvet det uden skræl? (Børnene er ikke vilde med skræl)

[malte@radikal.social]

@tryberg Det virker også med spisekartofler, de skal bare have lidt mere. Men brug kartofler der er stovelsesholdige og er egnet til at mose ligesom du normalt gør. Og det fungerer fint uden skræl, det er bare min præference. Mikroovnen koger kartoflen i sin egen væske. @folfdk

[ibenchristiane@helvede.net]

@folfdk jeg halverer dem bare på langs.

[sorenmriis@helvede.net]

@folfdk @MThaastrup Jeg koger dem som regel for ikke at skulle tænde ovnen - med mindre det er til en særlig middag. Så er kartoflerne tørrere, og kan dermed suge mere væske i form af smør, fløde, bouillon eller hvad man nu lige føler for den dag.