Det er onsdag, og i morgen har jeg fri fordi jeg skal køre Tommy til øjenlægen om eftermiddagen - så i aften laver jeg langsom aftensmad og drikker rødvin.
-
Det er onsdag, og i morgen har jeg fri fordi jeg skal køre Tommy til øjenlægen om eftermiddagen - så i aften laver jeg langsom aftensmad og drikker rødvin. Det er vel ikke boeuf bourguignon når det er lavet med en primotivo fra Puglia, men det dufter godt! Jeg føler mig meget bourgeois.
-
Det er onsdag, og i morgen har jeg fri fordi jeg skal køre Tommy til øjenlægen om eftermiddagen - så i aften laver jeg langsom aftensmad og drikker rødvin. Det er vel ikke boeuf bourguignon når det er lavet med en primotivo fra Puglia, men det dufter godt! Jeg føler mig meget bourgeois.
@SorenMRiis jeg er sikker på at en Puglia er tæt nok på til at det bliver godt! Men jeg kan forestille mig at franskmænd vil protestere
-
@SorenMRiis jeg er sikker på at en Puglia er tæt nok på til at det bliver godt! Men jeg kan forestille mig at franskmænd vil protestere
@MrManor Eh, ben. Je disais justement que ce n’était *pas* bœuf bourguignon, alors les français peuvent se taire !
Og det blev en dejlig manzo pugliano! (Nu får jeg så sikkert italienerne på nakken…) -
@MrManor Eh, ben. Je disais justement que ce n’était *pas* bœuf bourguignon, alors les français peuvent se taire !
Og det blev en dejlig manzo pugliano! (Nu får jeg så sikkert italienerne på nakken…)Dette indlæg er slettet! -
Dette indlæg er slettet!
@MrManor @MThaastrup Heldigvis har italiensk mad den fordel, at den egentligt først begyndte at blive kodificeret ret sent - efter 2. Verdenskrig - så hvis man bare går tilbage til for 100 år siden var der ikke de rigide “sådan SKAL det være” regler. Den slags er jo altid baseret på socioøkonomiske forhold og teknologisk udvikling i den almindelige husholdnings køkken. (Og selv laver jeg gerne carbonara med en ret fantastisk pancetta fra Bornholmerslagteren - super-røget!)
