150 g mariagertoba 100 g hvedemel100 g hvedemel XX100 g Ølands mel 50 g speltmel

[folfdk@helvede.net]

150 g mariagertoba
100 g hvedemel
100 g hvedemel XX
100 g Ølands mel
50 g speltmel

10 g salt
320 g vand

Lidt en blanding af mel
Men jeg har lige fået en bunke mel ind af døren, alt sammen fra Kragegården, så selvfølgelig skal jeg se om jeg kan blande noget sammen der bliver godt
Relativt groft når jeg blander det sammen på den her måde, så det bliver spændende om det bliver højt efter bagningen

Og måske jeg skal prøve med bare mariagertoba også en dag

#Surdej

[mthaastrup@helvede.net]

Dette indlæg er slettet!

[infonauten@helvede.net]

@MThaastrup @folfdk jeg tror på dig, Mette!

[folfdk@helvede.net]

@MThaastrup

Spændende!

Jeg vil jo sige du bare skal kaste sig ud i det, eventuelt skrive ned hvad du gør, og så huske at man skal bare mindst 10 brød før man får en god fornemmelse for processen.

Og alle brød er rigtige ️

#surdej

[mthaastrup@helvede.net]

Dette indlæg er slettet!

[mthaastrup@helvede.net]

Dette indlæg er slettet!

[folfdk@helvede.net]

@MThaastrup

"Rimeligt niveau"?

Du må hellere dele om det når du går i gang så vi kan hjælpe med at justere ned til et *faktisk* rimeligt niveau

[mthaastrup@helvede.net]

Dette indlæg er slettet!