Hej!
-
Hej!
Har du et eller flere gode forslag til vegetariske retter der kan bruges til pæn servering og bare til to personer på date? (Derhjemme med bestik, så det behøver ikke være picnic venligt).
Jeg har selv forestillet mig svampe risotto, men champignon er kedeligt selvfølgelig, så nogle andre svampe måske.
Eller noget med små kanapeer til en forret.
Eventuelt ideer til en dessert?
Tak!
@folfdk Forslag fra hoften:
Forret: Bruschetta med tapenade, tomat og frisk basilikum
Hovedret: Spinatlasagne (https://www.hjemmehosxenia.dk/spinatlasagne-med-tre-slags-ost) med brød til og måske en (tomat)salat
Dessert: chokolademousse (https://www.metteblomsterberg.com/dk/chokolademousse-med-pekankrokant-o10.html) - jeg har bare brugt mandler frem for pecan. Valnødder er også fint.
-
@folfdk Forslag fra hoften:
Forret: Bruschetta med tapenade, tomat og frisk basilikum
Hovedret: Spinatlasagne (https://www.hjemmehosxenia.dk/spinatlasagne-med-tre-slags-ost) med brød til og måske en (tomat)salat
Dessert: chokolademousse (https://www.metteblomsterberg.com/dk/chokolademousse-med-pekankrokant-o10.html) - jeg har bare brugt mandler frem for pecan. Valnødder er også fint.
Uuuhh! Tak!
-
Uuuhh! Tak!
@folfdk Skriv (på et tidspunkt), hvad du ender med. Det er jo altid godt med ideer fra fælleshjernen.
-
Hej!
Har du et eller flere gode forslag til vegetariske retter der kan bruges til pæn servering og bare til to personer på date? (Derhjemme med bestik, så det behøver ikke være picnic venligt).
Jeg har selv forestillet mig svampe risotto, men champignon er kedeligt selvfølgelig, så nogle andre svampe måske.
Eller noget med små kanapeer til en forret.
Eventuelt ideer til en dessert?
Tak!
@folfdk Denne her chokolademousse er superlet at lave, og der er ingen der vil gætte på at den er baseret på silketofu:
-
Hej!
Har du et eller flere gode forslag til vegetariske retter der kan bruges til pæn servering og bare til to personer på date? (Derhjemme med bestik, så det behøver ikke være picnic venligt).
Jeg har selv forestillet mig svampe risotto, men champignon er kedeligt selvfølgelig, så nogle andre svampe måske.
Eller noget med små kanapeer til en forret.
Eventuelt ideer til en dessert?
Tak!
Valdemarsro har mange gode vegetariske/veganske opskrifter.
Så kan man lade sig inspirere
-
Valdemarsro har mange gode vegetariske/veganske opskrifter.
Så kan man lade sig inspirere
Ja, det er rigtigt. Vi har også deres vegetariske kogebog.
Men det er ikke (i mit hoved) sådan rigtig "dinner for two" materiale.
Mere "vi har dæleme travlt og 4 børn der skal have mad inden håndbold" agtigt.
Men tak for ideen!
-
Hej!
Har du et eller flere gode forslag til vegetariske retter der kan bruges til pæn servering og bare til to personer på date? (Derhjemme med bestik, så det behøver ikke være picnic venligt).
Jeg har selv forestillet mig svampe risotto, men champignon er kedeligt selvfølgelig, så nogle andre svampe måske.
Eller noget med små kanapeer til en forret.
Eventuelt ideer til en dessert?
Tak!
@folfdk Af en eller anden grund tænker jeg en vegetarisk pastaret - og der her hvidløgsbrød til.
For det brød er sådan noget, man også kan småspise af resten af aftenen, når man når til det sidste glas rødvin, lidt ost og et stykke brød ud på aftenen/natten
https://www.onekitchenblog.com/pull-apart-hvidloegsbroed-ost/
-
Hej!
Har du et eller flere gode forslag til vegetariske retter der kan bruges til pæn servering og bare til to personer på date? (Derhjemme med bestik, så det behøver ikke være picnic venligt).
Jeg har selv forestillet mig svampe risotto, men champignon er kedeligt selvfølgelig, så nogle andre svampe måske.
Eller noget med små kanapeer til en forret.
Eventuelt ideer til en dessert?
Tak!
-
Hej!
Har du et eller flere gode forslag til vegetariske retter der kan bruges til pæn servering og bare til to personer på date? (Derhjemme med bestik, så det behøver ikke være picnic venligt).
Jeg har selv forestillet mig svampe risotto, men champignon er kedeligt selvfølgelig, så nogle andre svampe måske.
Eller noget med små kanapeer til en forret.
Eventuelt ideer til en dessert?
Tak!
@folfdk hvad med krasser? Og en cokio til? Den ret vil i hvert falde vinde kategorien “Overraskelsen”
-
@folfdk hvad med krasser? Og en cokio til? Den ret vil i hvert falde vinde kategorien “Overraskelsen”
Det måtte nu godt være bare en anelse mere stil over det. Eller .. en anden stil
-
@folfdk pasta alla norma? Butter chickpea?
Jeg så en blomkålsbøf på et tidspunkt jeg har overvejet at prøve: https://m.youtube.com/shorts/R1HoyhtJny0Butter chickpea lyder godt!
Måske mere til den store familie middag?
Har du en yndlings opskrift? -
@folfdk Champignon, kedeligt? Jamen, hvad med en forårsrisotto med ærter i stedet? https://zestfulkitchen.com/three-pea-spring-risotto-recipe/#wprm-recipe-container-7049
(Jeg kan ikke finde den opskrift, jeg har brugt før, men den her med pocherede æg lyder også god)
Tænker lige videre over dessert.
Måske jeg bare skal holde mig til svampe, men vælge noget andet end champignon?
Grunden til det er "kedeligt" er nok bare at det altid er champignon, når jeg siger svamp. Så jeg må bare tænke på nogle andre svampe.
Og den der god ud den opskrift! Så det burde jeg prøve!
-
@folfdk Af en eller anden grund tænker jeg en vegetarisk pastaret - og der her hvidløgsbrød til.
For det brød er sådan noget, man også kan småspise af resten af aftenen, når man når til det sidste glas rødvin, lidt ost og et stykke brød ud på aftenen/natten
https://www.onekitchenblog.com/pull-apart-hvidloegsbroed-ost/
Super! Det lyder godt.
Jeg glemte så at skrifte at det ikke ender med *ud på aftenen" eller "rødvin" eller "ost" med den jeg skal lave mad til
Men det kunne du jo ikke vide.
Men måske det godt kan være en vegetarisk pastaret. Med nogle lækre grøntsager...
Måske!Tak for bud!
-
-
Hej!
Har du et eller flere gode forslag til vegetariske retter der kan bruges til pæn servering og bare til to personer på date? (Derhjemme med bestik, så det behøver ikke være picnic venligt).
Jeg har selv forestillet mig svampe risotto, men champignon er kedeligt selvfølgelig, så nogle andre svampe måske.
Eller noget med små kanapeer til en forret.
Eventuelt ideer til en dessert?
Tak!
@folfdk Man kan jo riste lidt rugbrød til bunden, sprede avocado-skiver på med lidt salt og peber, citron og sort sesam, samle lidt tomatsalat med cherrytomater og rødløg rundt om, åbne et stykke burata henover det og komme striber af balsamico-glaze henover? Det kan være meget præsentabelt.
-
Hej!
Har du et eller flere gode forslag til vegetariske retter der kan bruges til pæn servering og bare til to personer på date? (Derhjemme med bestik, så det behøver ikke være picnic venligt).
Jeg har selv forestillet mig svampe risotto, men champignon er kedeligt selvfølgelig, så nogle andre svampe måske.
Eller noget med små kanapeer til en forret.
Eventuelt ideer til en dessert?
Tak!
@folfdk blomkåls "bøffer"
Skær blomkål over på midten, og skær så 2-3 cm tykke skiver af den store flade (giver det mening?).
Læg på bagepapir. Bland oliven olie, salt, peber og 2-3-5 fed knust hvidløg. Fordel udover. Hakkede mandler udover. 20ish minutter i ovne, til de har god farve og er møre. Smager endnu bedre end det ser ud.
(jeg har ikke lige den præcis opskrift i nærheden, så du må søge, hvis du vil have noget mere præcist)
