På en skala fra et til ti hvor gode er chancerne at få noget drikkeligt ud ad at lave vin i en gærkrukke?
-
Inden jeg sætter eddiken over tager jeg da en smagsprøve fra. Den smager stadig lidt sødt. Det har helt klart ændret karakter fra både saften og burčak. Der er ikke nogen kraftig alkoholsmag, så det minder mig om alkoholfri vin. Virkelig spøjst!
At den stadig smager lidt sødt er lidt bekymrende, for det betyder så at vinen nok gærer videre i flaskerne. Flaskerne kan heldigvis tåle tryk - undtagen Ikea-flasken, men jeg har nul tiltro til at korkproppen holder så tæt uanset.
Jeg har noget upasteuriseret æblecidereddike som jeg bruger til at sætte gang i en eddikemor. Jeg kunne også satse på at der kom en af sig selv, men det her burde være mere sikkert. Der kommer et løst låg på som holder bananfluerne væk, men kan lukke lidt ilt ind.
-
@reynir måske en kandidat til hjemmelavet eddike, hvis du har brug for endnu et projekt?
@reynir goddamnit, jeg skal lære at læse hvad folk skriver! LOL
-
Jeg har noget upasteuriseret æblecidereddike som jeg bruger til at sætte gang i en eddikemor. Jeg kunne også satse på at der kom en af sig selv, men det her burde være mere sikkert. Der kommer et løst låg på som holder bananfluerne væk, men kan lukke lidt ilt ind.
Det er ikke helt god teknik. Jeg har ikke en slange jeg kan bruge til at flytte væsken mellem krukke, skål og flasker. Derfor bliver der blandet unødig meget ilt ind i vinen hvilket kan påvirke smagen.
Da det stadig smager lidt sødt er jeg nok nødt til at "bøvse" flaskerne - altså åbne lidt for låget flere gange om dagen for at lukke gas ud. Ellers risikerer jeg et Bordeaux-farvet bryggers på den trælse måde.
-
@reynir måske en kandidat til hjemmelavet eddike, hvis du har brug for endnu et projekt?
@infonauten det var et rigtig godt bud!
-
Det er ikke helt god teknik. Jeg har ikke en slange jeg kan bruge til at flytte væsken mellem krukke, skål og flasker. Derfor bliver der blandet unødig meget ilt ind i vinen hvilket kan påvirke smagen.
Da det stadig smager lidt sødt er jeg nok nødt til at "bøvse" flaskerne - altså åbne lidt for låget flere gange om dagen for at lukke gas ud. Ellers risikerer jeg et Bordeaux-farvet bryggers på den trælse måde.
Puh, jeg kan melde den /ikke/ er alkoholfri på trods af smagen
-
@infonauten det var et rigtig godt bud!
@reynir jeg blev ivrig, det sker engang i mellem.
-
Puh, jeg kan melde den /ikke/ er alkoholfri på trods af smagen
-
Puh, jeg kan melde den /ikke/ er alkoholfri på trods af smagen
Sikke noget griseri!
-
Sikke noget griseri!
Må nok leve med at træskeen har fået nyt look.
-
Må nok leve med at træskeen har fået nyt look.
@reynir Hvem har du givet tæv med den?
-
-
@infonauten @reynir WOOOOOOOOOHHH!
-
@IbenChristiane det kan den da komme til!
-
@infonauten @reynir WOOOOOOOOOHHH!
@nerdd @reynir internettet kommer aldrig mere til at lave noget så cool som dette remix:
https://www.youtube.com/watch?v=rRm0NDo1CiY -
Må nok leve med at træskeen har fået nyt look.
@reynir sollys kan gøre meget ved frugtfarver som ikke er fixerede
-
@nerdd @reynir internettet kommer aldrig mere til at lave noget så cool som dette remix:
https://www.youtube.com/watch?v=rRm0NDo1CiY@infonauten @reynir Ej, ok. Det der er der jo ingen, som kan hamle op med. Jeg pakker bare sammen og bliver cykelsmed i stedet.
-
Må nok leve med at træskeen har fået nyt look.
Der er sgu allerede gang i gæringen igen!
-
Der er sgu allerede gang i gæringen igen!
-
Massen klemmer jeg med hænderne for at få den sidste saft ud. Det gemmer jeg til eddike. Den er sikkert ikke lige så "ren", altså der kommer nok en del frugtkød med. Det gav yderligere en halv liter vin.
@reynir Hvad er du igang med at brygge?
-
@reynir Hvad er du igang med at brygge?
@Dysnaes det er vin. Vi fik en Ikea-pose-fuld vindruer af noget svigerfamilie, så det er mit forsøg på at "konservere" det vi ikke kunne spise og drikke.
Developers! 
