Åhh, nej!
-
Åhh, nej! Den gastronomiske intelligens brød ud af sin kravlegård og købte billig retsina i Brugsen og har lavet en bastard af en musaka, der lige nu står i ovnen.
-
Åhh, nej! Den gastronomiske intelligens brød ud af sin kravlegård og købte billig retsina i Brugsen og har lavet en bastard af en musaka, der lige nu står i ovnen.
@decibyte Jeg husker den harpiksede retsina fra Grækenland i 1980'erne. Men til en moussaka? Fortæl om resultatet.
-
@decibyte Jeg husker den harpiksede retsina fra Grækenland i 1980'erne. Men til en moussaka? Fortæl om resultatet.
@wolf Der står jo Grækenland hen over det hele
-
@wolf Der står jo Grækenland hen over det hele
@decibyte Jow, men det er jo ikke al græsk vin, der er pladret harpiks i.
-
@decibyte Jow, men det er jo ikke al græsk vin, der er pladret harpiks i.
@decibyte Ikke desto mindre må jeg prøve med retsina næste gang. Jeg har foreløbig fundet ud af, at lammekød gør en stor forskel, og at man bør prøves i Haag for at benytte kartofler. Men vinen har jeg ikke eksperimenteret med.
-
@decibyte Jow, men det er jo ikke al græsk vin, der er pladret harpiks i.
@wolf Er det ikke ligesom det tyske Reinheitsgebot, at en gammel, græsk konge befalede at der skal hældes harpiks i al vin, for at man må kalde det vin?
Men bortset fra det, lynanmeldelse af vinen: Der er alt for lidt harpiks i. Det smager mest bare af billig hvidvin. Snydt igen
-
@decibyte Ikke desto mindre må jeg prøve med retsina næste gang. Jeg har foreløbig fundet ud af, at lammekød gør en stor forskel, og at man bør prøves i Haag for at benytte kartofler. Men vinen har jeg ikke eksperimenteret med.
@wolf Så sørg for at finde en *god* retsina. Og når du har fundet den, så fortæl mig hvor man køber den!
-
@wolf Er det ikke ligesom det tyske Reinheitsgebot, at en gammel, græsk konge befalede at der skal hældes harpiks i al vin, for at man må kalde det vin?
Men bortset fra det, lynanmeldelse af vinen: Der er alt for lidt harpiks i. Det smager mest bare af billig hvidvin. Snydt igen
@decibyte Også min erfaring med import-retsina: billig hvidvin.
Men måske var det sådan, at retsinaen ikke var spor bedre sydpå, og at hjernen blot koblede den til det lune mørke i en krydret duft af Grækenland ude på landet - og nu kræver det som en del af smagsoplevelsen.
-
@decibyte Også min erfaring med import-retsina: billig hvidvin.
Men måske var det sådan, at retsinaen ikke var spor bedre sydpå, og at hjernen blot koblede den til det lune mørke i en krydret duft af Grækenland ude på landet - og nu kræver det som en del af smagsoplevelsen.
@wolf Jeg klamrer mig til håbet om noget bedre. Mens jeg skyller sorgerne ned med... Det her.
-
S simonjust@mstdn.dk shared this topic
R reynir@social.data.coop shared this topic
-
@wolf Der står jo Grækenland hen over det hele
-
