Rodfrugtgryde med puy-linser:
Ikke-kategoriseret
1
Indlæg
1
Posters
0
Visninger
-
Rodfrugtgryde med puy-linser:
Løg, hvidløg, sødekartoffel, pastinak, gulerod, rødnede og kartofler skæres/hakkes på passende vis, steges i (raps-) olie, drys lidt hvedemel over (nok til at det vil jævne og vend rundt så det får noget varme. En god spiseskefuld i denne pande).
Tilsæt vand så det lige knap dækker, lidt (grønsags-) boullion, krydderier (fx timian), en håndfuld linser (puy- eller grønne), kog under låt til det hele er mørt og sovsen er kogt noget ind (tilsæt mere vand undervejs hvis nødvendigt). Smag til med salt og peber.
Hov, hvad med lidt kål? Champignon?
